Women Equity 50 2017

Raison sociale : Gazignaire
Activité : Industrie d’extraction et de distillation de matières premières végétales pour l’obtention d’extraits aromatiques
Siège social : PACA
Part à l'export : 34%
Nom et fonction de la dirigeante : Cécile Mul, PDG
Transmission familiale en 2006
CA 2016 : 9,5 M€
CA 2016/2015 : 48%
Effectif : 32
www.gazignaire.com

Cécile Mul, PDG de Gazignaire

Diplômée de l’EDHEC, Cécile Mul rejoint le groupe familial en 2006, en pleine période de restructuration. Elle entreprend de redynamiser l’activité en faisant fonds sur les savoir-faire et l’histoire longue de l’entreprise, à la fois exploitant agricole et transformateur industriel.

Cécile Mul, PDG de Gazignaire
Cécile Mul, PDG de Gazignaire

Gazignaire est une société industrielle de transformation des matières premières végétales naturelles. Spécialisée aujourd’hui dans l’extraction et la distillation, elle produit des extraits aromatiques destinés à différents secteurs d’activité tels que l’agroalimentaire, la cosmétique et la parfumerie. Exploitants agricoles depuis cinq générations, la famille Mul amorce son développement industriel dans les années 70 afin de préserver et de valoriser son activité agricole (culture de plantes à parfum notamment, telles que rose ou jasmin) en lui ouvrant de nouveaux débouchés.

En 1990, le groupe rachète la société Gazignaire, spécialisée dans la distillation d’eaux florales ; l’entreprise présente à ce jour un profil unique dans le secteur, agricole et industriel, qu’elle étend au sourcing de matières premières stratégiques, telles que vanille, café, cacao et fève tonka. Dans un marché où la plupart des acteurs se sont par ailleurs éloignés de l’extraction au profit de la composition et de la création d’arômes, cette intégration verticale a aussi permis à l’entreprise d’accroître sa différentiation, de valoriser son savoir-faire historique de sélection et d’extraction, en amont du métier des aromaticiens, devenus ses principaux clients. La croissance de l’entreprise s’en voit significativement accélérée, avec un CA approchant les 14 millions d’euros en 2017.

Dans un métier où la normalisation du sourcing est un enjeu majeur compte tenu de la nature vivante de la matière première, où le savoir-faire de sélection n’est plus maîtrisé que par un nombre limité d’acteurs, Gazignaire bénéficie d’un positionnement stratégique qu’elle cherche encore à renforcer : origine certifiée, qualité suivie et traçabilité complète de la plante transformée jusqu’aux extraits et oléorésines, lui permettent de créer de véritables partenariats et d’entretenir un dialogue d’experts avec ses clients. Cette maîtrise et cet engagement sur la qualité ont aussi permis à Gazignaire, sur un secteur certes porteur mais extrêmement concurrentiel, de conserver ses parts de marché auprès de ses fournisseurs, malgré la hausse significative du coût des matières premières.

Soucieuse de ses impacts environnementaux et sociaux, Gazignaire prône un développement raisonné et proactif. L’objectif pour les années à venir est de poursuivre les  million d’euros d’investissement à la clef en 2018, et de sécuriser de façon responsable ses filières d’approvisionnement. Trois types de programmes seront mis en œuvre à cette fin, en fonction des matières et des pays : partenariats de très long terme avec des fournisseurs, développement de cultures en propre et constitution ou soutien de coopératives. De nouveaux outils sont aussi développés afin de mieux piloter l’activité (ex : analyse du cycle de vie des produits), tandis qu’une veille réglementaire vise à développer l’expertise interne et à anticiper les évolutions du métier.

Cécile Mul porte une attention particulière à la gestion de ses équipes. Dans une démarche d’amélioration continue, elle a notamment intégré le management social et environnemental dans la certification FSSC 22000 de l’entreprise. La dirigeante souhaite encourager la culture projet et le sentiment d’appartenance en impliquant l’ensemble des équipes dans le développement responsable de la société

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